Święto produktów z Pomorza

Szczegóły

Nadrzędna kategoria: Magazyn

Utworzono: poniedziałek, 14, czerwiec 2010 13:53

Poprawiono: wtorek, 27, sierpień 2013 20:01

Opublikowano: poniedziałek, 14, czerwiec 2010 13:53

Brygida Susko

Odsłony: 7201

Regionalne święto produktów pomorskich

Samorząd Pomorza będzie próbował dopisać do  europejskiej listy chronionych produktów regionalnych śledzia bałtyckiego, podobnie jak truskawkę kaszubską. Co roku w Oliwie odbywa się Pomorskie Święto Produktu Tradycyjnego, promującego nasze regionalne produkty, m.in. pyszną kaszankę kaszubską, których można było skosztować na straganach pomorskichgmin.

Ta coroczna impreza, finansowana ze środków samorządu województwa i Unii Europejskiej, odbywa się w Gdańsku-Oliwie i cieszy się dużym zainteresowaniem. Jej  zadaniem jest promocja  tradycyjnych pomorskie wyrobów  kulinarnych. Podczas  tego regionalnego święta odbywają się również ciekawe  konkursy: - dla restauratorów - na najlepszą potrawę, - i dla producentów - na najlepszy tradycyjny wyrób.

W tym roku producenci zgłosili 92 produkty, począwszy od ciast (pysznych kaszubskich kuchów),  wędlin, przetworów z runa leśnego, miodów, aż po najróżniejsze tradycyjne nalewki.  Niełatwe zadanie miała tu komisja konkursowa, bowiem  musiała skosztować każdego z wyrobów, łącznie z nalewkami…

Wśród  zgłoszonych produktów pochodzenia zwierzęcego zwyciężył łosoś bałtycki według przepisu Marii Szewki, a w produktach roślinnych bezkonkurencyjne okazały się wykonane przez panią Alicję Baj - krażałki – czyli gotowana kapusta z sokiem z ogórków kiszonych – dobra i zdrowa, no i nasza regionalna. Może krażałki i łosoś bałtycki zagoszczą niedługo na bankietach dla wybrzeżowych VIP-ów i gości?