Aktualności z regionu
Powitanie Nowego Roku
- Szczegóły
- Nadrzędna kategoria: Magazyn
- Opublikowano: piątek, 29, grudzień 2017 11:18
- Odsłony: 26823
My powitaliśmy Nowy Rok w gościnnych progach restauracji HOTEL DAL w Gdańsku.
Gospodarz Sylwestrowej Nocy!
Zacni goście sylwestrowi :)
W naszym gronie był artysta, który uwiecznił fragment balu :)
Zespół grał miłe nam kawałki w różnorakich rytmach! ...a my tańczyliśmy do białego rana :)
... a ja robiłam zdjęcia, zdjęcia... :) Można je oglądać na Facebooku pod "Magazyn Gdański" oraz na moim profilu, fot.: Brygida Susko
Sylwester w pięknych, zabytkowych wnętrzach dawnej restauracji "Villa Uphagena" - obecnie restauracji Majolika w Gdańsku-Wrzeszczu przy ulicy Uphagena.
Sylwester
Menu
Przystawka
Polędwica wołowa podwędzana i marynowana w jarzębiaku z borowikami
ZUPA
Zupa krem z topinamburu aromatyzowany czarną truflą
Danie główne
Mleczna cielęcina duszona w białym winie z szałwią, podana z kaszą perłową i flambirowanymi buraczkami
Desery
Mus czekoladowy z brandy i złotem dukatowym
Bufet zimny
Roladka z suma gotowanego z tymiankiem cytrynowym
Terrina ze szczupaka w liściach pora
Filet z matiasa wiśniowego w łamanym pieprzu
Klasyczna sałata cezar z grillowanym kurczakiem i złocistymi grzankami
Sałata z pieczonych warzyw z kremem balsamicznym
Polędwiczki wieprzowe z grzybami i siekaną pietruszką
Pularda faszerowana musem z ricotty i suszonych pomidorów
Dojrzewająca wołowina podana na rukwi wodnej
Pasztet z zająca z borówkami leśnymi
Dynia i borowiki marynowana
Pieczywo własnego wypieku
Ragout z wołowiny z pieczoną papryką i czarnuszką
Łosoś bałtycki w sosie z białego wina z tymiankiem cytrynowym
Kluski szpinakowe z serem owczym
Pieczone warzywa korzenne z miodem spadziowym
bufet słodki od godz. 21:00
bufet gorący
Roladki z pulardy w sosie z białego wina zrazy cielęce z kurkami w sosie z jałowca
open bar
Wódka pan Tadeusz
Whisky: Jameson, Jack Daniels
Gin: Beefeater
Rum: Brugal
Dodatkowo: miodula prezydencka leżakowana, goldwasser
Wino białe i czerwone